Patisserie van Otten wint provinciale titel en scoort landelijk met ‘Perle Limoen’
ZakelijkENTER – Groot succes voor Patisserie van Otten uit Enter: tijdens de nationale vakwedstrijd “Het Lekkerste Gebakje van Nederland” is de patisserie bekroond met de titel “Beste Gebakje van Overijssel”. Daarnaast behaalde het team een knappe tweede plaats op landelijk niveau.
De prestigieuze wedstrijd, die plaatsvond in Vianen bij het Miele Experience Centre en werd georganiseerd door het Nederlandse Patisserie College, bracht patissiers uit het hele land samen. De deelnemers werden beoordeeld door een onafhankelijke vakjury, die de inzendingen blind proefde en beoordeelde op onder meer smaak, textuur, technische uitvoering en commerciële haalbaarheid.
De winnende creatie van Van Otten, genaamd Perle Limoen, wist de jury te overtuigen met zijn verfijnde smaakopbouw en perfecte balans. Juryvoorzitter Femke van Muuren sprak lovende woorden: “Een gebakje dat zowel technisch als commercieel zeer sterk staat en direct aanspreekt. De verfijning en juiste smaakbalans zijn ontzettend goed. Daarnaast is het niet te zoet en ook nog eens prachtig om te zien.”
Met de provinciale titel behoort Patisserie van Otten tot de absolute top van Overijssel. De tweede plaats in de landelijke competitie, op slechts één punt verschil van de winnaar, De Roset uit Castricum, onderstreept het hoge niveau van vakmanschap binnen het Enterse bedrijf.
Het gebakje Perle Limoen is ontwikkeld door het team van Van Otten, met een belangrijke rol voor patissiers Jiska en Brechtje. Hun creativiteit en oog voor detail hebben geleid tot een product dat zowel de jury als binnenkort het publiek weet te verrassen. Volgens het team stond bij de ontwikkeling vooral frisheid en balans centraal, passend bij de huidige smaaktrends.
Klanten hoeven niet lang te wachten om het bekroonde gebakje zelf te proeven. Binnenkort zal Perle Limoen verkrijgbaar zijn in de winkels van Patisserie van Otten, met vestigingen aan de Dorpsstraat in Enter, het JC van den Bergplein in Wierden en de Elsenerstraat in Rijssen.
Met deze prestatie bevestigt Patisserie van Otten niet alleen haar sterke regionale positie, maar zet het bedrijf zich ook nadrukkelijk op de kaart als een van de beste patisserieën van Nederland. “De erkenning vormt bovendien een mooie stimulans voor het team met betrekking tot verdere innovatie en ontwikkeling“ aldus eigenaar Eric van Otten.
